Reklam
Reklam
Reklam

FARFUR yemeği

Yunanistan Batı Trakya Pomaklarının geleneksel yemeği .Farfur Hazırlanışı .

FARFUR yemeği

Yunanistan Batı Trakya Pomaklarının geleneksel yemeği .Farfur Hazırlanışı .

FARFUR yemeği
22 Eylül 2015 - 11:01

Malzemeler

200 gr Un 2 yumurta .- 1 tatlı kaşığı tereyağı  - Tuz

Farfur Tarifi

Farfur: Unu hamuru yoğurma kabına eleyin. Tuz ekleyip armanlayın. Ortasını avuz gibi açıp yumurtaları ilave ediniyi  bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde ince bir yufka şeklinde açıp küçük kareler yapın . Temiz bir çarşafın üzerinde rüzgarlı bir ortamda kurutun. İyice kuruduktan sonra kavanozlara ya da bez bir torbaya aktarın.

Bir tatlı kaşığı tereyağı tencerede ısıtın. Elde edilen kare amurları kavurun. Ayrı bir tencerede rendelenmiş domatesleri kavurup kullanılan farfur ölçüsü kadar et ya da tavuk suyunu ilave edin.

Kavrulmuş farfurları kaynayan sosun içine atın. 1-2 dakika pişirip demlenmeye bırakın. Servis tabaklarına paylaştırın. Sıcak servis yapın.Farfur artık hazır ..

Afiyet olsun. Dobre petit

Bizi  Facede sosyal Medyada Takip edin.Pomaklar hakkinda her seyden an itibari ile  Haberiniz olsun ..  Pomakbülteni Haber Portalı.

 

Bu haber 3448 defa okunmuştur.